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今天小鱼来为大家解答以上问题，风干猪肉的做法大全集，风干猪肉干的做法最正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将猪肉切长条状，放入冰箱冷藏不盖东西风干，24小时。

在冰箱冷藏24小时后取出，放入烤箱内200度十分钟，翻面一次，刷油。

继续二十分钟，在翻面再刷油。

每次翻面刷油都是十五到二十分钟左右，随时观察不要火大了。

时间一共加起来在一个小时左右吧。

一定要放在烤栏上，然后放在烤箱的第一层，开烤箱的上火，烤盘放在下边用来接肉出来的水和油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。